怪味雞(6人份)

怪味雞(6人份)

材　料　

份　量

雞腿(三隻) 1斤

芝麻醬 1大匙

白醋 1大匙

代糖(阿斯巴甜) 5大匙

醬油 1大匙

開水 2大匙

蔥末 1大匙

薑、蒜末 各1/2大匙

辣油 2茶匙

花椒粒 (泡軟剁碎)1/2茶匙　

【作　法】：　

　　

１‧水燒開，將雞腿放入燒煮，水應蓋滿雞腿，

十五分鐘至熟後撈出，待冷卻後斬塊備用。　　

　２‧所有配料依序放在碗內調勻，避免結塊，

供應前淋在雞塊上即可。